Champignons im Ofen

Name: Champignons im Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g Champignons; 1 Schuss Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüss; 40 g Parmesankäse, frisch gerieben; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 0.5 Bund Rosmarin; 1 Prise Salz; 1 Stk Zitrone, abgeriebene Schale und Saft

Als interessante Beilage zu Ihrem Menu sind diese leckeren Champignons im Ofen die perfekte vegetarische Wahl.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (474 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	Bund	Rosmarin
1	Stk	Zitrone, abgeriebene Schale und Saft
1	Schuss	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
40	g	Parmesankäse, frisch gerieben
300	g	Champignons
1	Prise	Paprikapulver, edelsüss

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zitrone heiss waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
Zitronensaft, Zitronenschale und Olivenöl mit den Gewürzen vermischen.
Rosmarinnadeln vom Stiel befreien und fein hacken.
Champignons putzen, rüsten und in feine Scheiben schneiden. In eine Gratinform einschichten und mit der Hälfte der Marinade beträufelt 10 Minuten bei 180 Grad backen.
Champignons herausnehmen, mit der zweiten Hälfte der Marinade und dem geriebenen Parmesankäse bedecken und nochmals ca. 5 Minuten backen.
Sobald der Käse schön geschmolzen ist oder etwas bräunt, die Champignons herausnehmen und servieren.