Champignons im Ofen
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Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Champignons |
|---|---|---|
| 1 | Schuss | Olivenöl |
| 1 | Prise | Paprikapulver, edelsüss |
| 40 | g | Parmesankäse, frisch gerieben |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 0.5 | Bund | Rosmarin |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk | Zitrone, abgeriebene Schale und Saft |
Zubereitung
- Zitrone heiss waschen, Schale abreiben und Saft auspressen.
- Zitronensaft, Zitronenschale und Olivenöl mit den Gewürzen vermischen.
- Rosmarinnadeln vom Stiel befreien und fein hacken.
- Champignons putzen, rüsten und in feine Scheiben schneiden. In eine Gratinform einschichten und mit der Hälfte der Marinade beträufelt 10 Minuten bei 180 Grad backen.
- Champignons herausnehmen, mit der zweiten Hälfte der Marinade und dem geriebenen Parmesankäse bedecken und nochmals ca. 5 Minuten backen.
- Sobald der Käse schön geschmolzen ist oder etwas bräunt, die Champignons herausnehmen und servieren.
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