Cheeseburger-Tacos

Name: Cheeseburger-Tacos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Schb Cheddar; 8 Bl Grüner Salat, gewaschen; 2 EL Olivenöl; 8 Stk Speck in Tranchen; 1 Stk Tomate, in Scheiben; 8 Stk Weizentortillas, klein; 14 TL BBQ-Gewürzmischung; 3 EL Brotbrösmeli; 1 Stk Ei; 500 g Hackfleisch, Rind; 2 TL Salz; 2 EL Zwiebel, rot und gehackt; 1 Prise Knoblauchpulver; 100 g Mayonnaise; 0.5 TL Paprikapulver, edelsüss; 1 EL Senf; 1 TL Weissweinessig; 1 Prise Zwiebelpulver

Ein Geheimtipp für alle, die Cheeseburger lieben und von Tacos begeister sind. Unser Rezept für die Cheeseburger-Tacos wird euch überzeugen.

Foto bhofack2 / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (65 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Weizentortillas, klein
8	Schb	Cheddar
8	Bl	Grüner Salat, gewaschen
1	Stk	Tomate, in Scheiben
8	Stk	Speck in Tranchen
2	EL	Olivenöl

Zutaten für die Burgerpattys:

500	g	Hackfleisch, Rind
14	TL	BBQ-Gewürzmischung
2	TL	Salz
2	EL	Zwiebel, rot und gehackt
1	Stk	Ei
3	EL	Brotbrösmeli

Zutaten für die Burger-Sauce:

100	g	Mayonnaise
1	EL	Senf
1	TL	Weissweinessig
0.5	TL	Paprikapulver, edelsüss
1	Prise	Knoblauchpulver
1	Prise	Zwiebelpulver

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Im ersten Schritt für die Sauce alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut miteinander verrühren. Im Kühlschrank aufbewahren.
In einer Schüssel das Hackfleisch mit den Zwiebelstücken, dem Mehl, Ei, Salz, dem BBQ-Gewürz und den Brotbrösmeli verrühren und daraus 8 Burgerpattys mit den Händen formen.
Anschliessend in einem Topf das Öl erhitzen und das Fleisch darin einige Minuten gut beidseitig anbraten.
Unterdessen die Tortillas nun in der Mikrowelle für 1 Minuten bei 600 Watt erwärmen. Danach einzeln auf einer Arbeitsfläche auslegen. Die Tomate in Scheiben schneiden.
Fleisch aus dem Topf nehmen und darin nun die Speckstreifen knusprig braten.
Jetzt auf jeden Tortilla ein Salatblatt legen, darauf ein Burgerpatty setzen. Mit Cheddar, Tomatenscheiben, Speckstreifen und Sauce belegen. Tortilla einklappen und mit einem kleinen Holzspiess fixieren.
Warm servieren.