Quesillo

Name: Quesillo
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Südamerikanische Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Ahornsirup; 1 Bch Crème fraîche; 4 Stk Eier; 1 Dose Kondensmilch; 1 Tasse Zucker

Quesillo ist ein typisches Dessert aus Südamerika und sehr beliebt. Dieses einfache Rezept schmeckt herrlich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (123 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier
1	Dose	Kondensmilch
1	Bch	Crème fraîche
1	Tasse	Zucker
1	Schuss	Ahornsirup

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem kleineren Topf den Zucker geben und vorsichtig karamellisieren lassen.
In einer Schüssel Milch, Eier und Crème fraîche geben und mit einem Handrührgerät gut vermischen.
Karamellisierten Zucker mit Ei-Milch-Masse in einem Topf vermischen und Deckel darüber. Im Wasserbad etwa 30 Minuten köcheln lassen.
Quesillo stürzen und mit Ahornsirup garnieren.