Quesillo

Quesillo ist ein typisches Dessert aus Südamerika und sehr beliebt. Dieses einfache Rezept schmeckt herrlich.


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Zutaten für 4 Portionen

1 Schuss Ahornsirup
1 Bch Crème fraîche
4 Stk Eier
1 Dose Kondensmilch
1 Tasse Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. In einem kleineren Topf den Zucker geben und vorsichtig karamellisieren lassen.
  2. In einer Schüssel Milch, Eier und Crème fraîche geben und mit einem Handrührgerät gut vermischen.
  3. Karamellisierten Zucker mit Ei-Milch-Masse in einem Topf vermischen und Deckel darüber. Im Wasserbad etwa 30 Minuten köcheln lassen.
  4. Quesillo stürzen und mit Ahornsirup garnieren.

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