Südamerikanischer Pudding

Ein südamerikanischer Pudding ist eine einfache, schnelle und leckere Nachspeise.


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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Eigelb
3 EL Mehl
800 ml Milch
130 g Zucker
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Den Zucker karamellisieren, abkühlen lassen und in eine verschließbare Form geben.
  2. Die Form in ein Wasserbad stellen und die Milch mit Eigelb, Mehl und Zucker sorgfältig vermischen.
  3. Die Mischung über das Karamell geben und die Form verschließen.
  4. Abschließend das Karamell im Wasserbad für ca. 20 Minuten kochen.

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