Cranberry-Scones

Name: Cranberry-Scones
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Englische Küche
Ingredients: 1 TL Backpulver; 50 g Butter; 2 EL Cranberries, getrocknet; 1 Stk Ei; 1 Stk Eigelb; 300 g Mehl; 1 Schuss Milch; 1 Prise Salz; 50 g Zucker

Diese leckeren Cranberry-Scones schmecken am besten direkt aus dem Ofen. Sie duften auch schon wunderbar!

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (17 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Mehl
50	g	Zucker
1	Stk	Eigelb
1	Stk	Ei
1	Schuss	Milch
2	EL	Cranberries, getrocknet
1	TL	Backpulver
50	g	Butter
1	Prise	Salz

Kategorien

Zmorge Rezepte Brunch Rezepte Kleingebäck Rezepte Cranberry Rezepte Englische Küche

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Backpulver und Zucker vermischen.
Kalte Butter in der Mehlmischung zwischen den Fingern zerreiben.
Ei und Milch verquirlen. Salz dazugeben und alle Zutaten zu einem gleichmässigen Teig verarbeiten. Zuletzt Cranberries einkneten.
Scone-Teig dick auswallen und in Dreiecke schneiden. Zuerst 15 Minuten ruhen lassen, dann mit Eigelb bestreichen und ca. 15 Minuten bei 180 Grad backen.