Cremiger Zimtmilchreis

Name: Cremiger Zimtmilchreis
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 50 g Butter; 500 ml Milch; 125 g Milchreis; 1 Stk Vanilleschote, davon das Mark; 1 TL Zimt; 1 Prise Zimt zum Bestreuen; 0.5 Stk Zitrone; 60 g Zucker

Ein cremiges Milchreisrezept für all Jene, die Zimt lieben.

Foto funkybg / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,7 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	ml	Milch
50	g	Butter
1	Stk	Vanilleschote, davon das Mark
0.5	Stk	Zitrone
60	g	Zucker
125	g	Milchreis
1	TL	Zimt
1	Prise	Zimt zum Bestreuen

Kategorien

Milchreis Rezepte Zmorge Rezepte Dessert Rezepte Reis Rezepte Kinderrezepte Zimt-Rezepte Milch Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einem Topf Milch mit 15 g der Butter, dem Mark der Vanilleschote und einer Prise Salz verrühren.
Die Zitronenschale dünn von der Frucht abschneiden und in den Topf geben, danach 30 g Zucker unterrühren und alles zum Kochen bringen.
Den Milchreis nun in die kochende Milch einrrühren und immer wieder gut umrühren, aufkochen lassen. Danach auf niedrigster Stüfe für 40 bis 50 Minuten zugedeckt weiter köcheln lassen.
Nach der Kochzeit die Zitronenschale entfernen und den Milchreis nochmals mit 35 g Butter goldgelb werden lassen.
Danach in 4 Schüsseln umfüllen und mit Zucker und Zimt vermischen. Mit Zimt bestreut lauwarm servieren.