Crêpes mit Ziegenkäse

Name: Crêpes mit Ziegenkäse
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 150 g Buchweizenmehl; 1 Stk Ei; 100 g Mehl; 100 ml Milch; 2 EL Öl; 1 Prise Salz; 100 g Ziegenkäse

Leckere Crêpes mit Ziegenkäse ist das Rezept für einen schönen entspannten Abend oder auch für ein leichten Zmittag.

85 Minuten

Crepes Rezepte

KCal

Bewertung: Ø 4,1 (93 Stimmen)

Foto einsenden

Zutaten für 6 Portionen

150	g	Buchweizenmehl
1	Stk	Ei
100	g	Mehl
100	ml	Milch
2	EL	Öl
1	Prise	Salz
100	g	Ziegenkäse
6	EL	Zwiebelkonfitüre

Schwierigkeitsgrad

einfach

Weitere Kategorien

Zubereitung

Zu Beginn bereiten wir den Crêpeteig vor. Das Mehl und Salz mischen, dann das Ei, die Milch und circa 300 ml Wasser hinzufügen und zu einem Teig formen.
Den Teig bei Raumtemperatur 1 Stunde ruhen lassen.
Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Dann 6 dünne Stücke vom Teig einzeln in der Pfanne backen.
Sobald der Crepeteig fertig gebacken ist, 1 EL Zwiebelkonfitüre und 3-4 Scheiben Ziegenkäse in den Crepe legen und diesen dann zweimal zusammenfalten.
Somit ist das Gericht fertig und die 6 Stücke können angerichtet werden.