Crevetten mit Erdnuss-Sauce

Name: Crevetten mit Erdnuss-Sauce
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 Stk Bio-Zitrone, Saft; 0.5 Stk Bio-Zitrone, Saft; 3 EL Erdnussbutter; 500 g geschälte rohe Riesencrevetten; 1 Stk Knoblauchzehe; 0.25 Bund Koriander; 3 EL Maizena; 180 g Naturejoghurt; 1 Stk roter Chili; 0.5 TL Salz; 0.25 TL Salz

Mit Zitronensaft gewürzte Crevetten und ein Dip mit nussigem Erdnussaroma. Das Rezept lässt sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	roter Chili
0.25	Bund	Koriander
3	EL	Erdnussbutter
180	g	Naturejoghurt
0.5	Stk	Bio-Zitrone, Saft
1	Stk	Knoblauchzehe
0.25	TL	Salz
500	g	geschälte rohe Riesencrevetten
0.5	Stk	Bio-Zitrone, Saft
0.5	TL	Salz
3	EL	Maizena

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Dip entkernen Sie die Chili, hacken sie fein und schneiden den Koriander fein. Verrühren Sie beides mit Joghurt und Erdnussbutter. Schälen Sie den Knoblauch und pressen ihn dazu. Salzen und pfeffern Sie den Dip und stellen ihn zugedeckt kühl.
Beträufeln Sie die Crevetten mit Zitronensaft und salzen sie. Geben Sie Maizena in einen tiefen Teller, wenden die Crevetten darin und schütteln überschüssiges Maizena ab.
Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und braten die Crevetten portionenweise bei mittlerer Hitze ca. 2.5 Minuten an. Servieren Sie diese mit dem Dip.