Dorsch-Bruger

Name: Dorsch-Bruger
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 g Bio-Dorschfilets; 100 g Cornflakes; 1 Stk Ei; 0.5 Bund Peterli; 1 TL Salz; 1 EL Senf; 0.5 Bund Thymian; 1 EL Weissmehl

Burger, mal anders. Auch mit Fisch schmecken diese Klösschen fein und lassen sich einfach zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 2,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600	g	Bio-Dorschfilets
100	g	Cornflakes
1	EL	Weissmehl
1	EL	Senf
1	Stk	Ei
0.5	Bund	Thymian
0.5	Bund	Peterli
1	TL	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Hacken Sie die Fischfilets grob und mischen sie mit Senf, Mehl, Ei und Cornflakes. Schneiden Sie die Kräuter fein und geben sie mit Salz und Pfeffer zur Masse. Kneten Sie alles zu einem Teig.
Formen Sie daraus mit nassen Händen 12 Tätschli und braten diese im Öl in einer Bratpfanne ca. 10 Minuten goldbraun.