Eierreis

Name: Eierreis
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 3 Stk Eier; 2 EL Öl, zum Braten; 1 Prise Pfeffer; 1 Tasse Reis; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl

Eierreis ist eine sehr schnelle und schmackhafte Beilage. Ihre Familie wird von diesem Rezept nicht genug bekommen.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (615 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Tasse	Reis
3	Stk	Eier
2	EL	Sesamöl
2	EL	Öl, zum Braten
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Reis mit der doppelten Menge Wasser etwa 15 Minuten köcheln lassen und danach gut 3 Stunden abkühlen lassen.
In einer Tasse Eier mit Sesamöl versprudeln.
Reis in einer Pfanne mit erhitztem Öl braten, bis er Farbe bekommt. Eier untermischen, kurz weiterbraten und zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen.