Eierreis

Eierreis ist eine sehr schnelle und schmackhafte Beilage. Ihre Familie wird von diesem Rezept nicht genug bekommen.

Eierreis

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Zutaten für 2 Portionen

3 Stk Eier
2 EL Öl, zum Braten
1 Prise Pfeffer
1 Tasse Reis
1 Prise Salz
2 EL Sesamöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Reis mit der doppelten Menge Wasser etwa 15 Minuten köcheln lassen und danach gut 3 Stunden abkühlen lassen.
  2. In einer Tasse Eier mit Sesamöl versprudeln.
  3. Reis in einer Pfanne mit erhitztem Öl braten, bis er Farbe bekommt. Eier untermischen, kurz weiterbraten und zuletzt mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipps zum Rezept

Wird gerne zu chinesischen Gerichten serviert.

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