Energietrüffel mit Mandeln und Matcha

Name: Energietrüffel mit Mandeln und Matcha
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Agavendicksaft flüssig; 130 g Hafermehl; 2 EL Kokosöl; 50 g Macadamianüsse; 100 g Mandeln gemahlen; 4 TL Matcha (Grünteepulver)

Das feine Superfood Rezept Energietrüffel mit Mandeln und Matcha entspannt und kräftigt zugleich und passt zu jedem Anlass.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Mandeln gemahlen
130	g	Hafermehl
2	EL	Agavendicksaft flüssig
2	EL	Kokosöl
50	g	Macadamianüsse
4	TL	Matcha (Grünteepulver)

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Das Kokosöl in einem Glas mit heissem Wasser baden bis es flüssig ist. Mandeln mit Hafermehl, Agavendicksaft, Macadamianüssen, Kokosöl und 2 TL Matchapulver in einem Mixer vermengen und danach zu mundgerechten Kugeln formen.
Das restliche Matchapulver in ein Teller geben und die Kugeln darin wälzen, sodass die Kugeln überall mit dem Pulver bedeckt sind.
Danach können die Energietrüffel in verschliessbaren Glasbehältern bis zu einer Woche kühl aufbewahrt oder gleich verzehrt werden.