Erdbeer-Mascarpone-Schaum

Name: Erdbeer-Mascarpone-Schaum
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 1 TL Blütenhonig; 250 g Erdbeeren; 4 EL Mascarpone; 4 EL Quark; 4 EL Schlagrahm; 1 TL Zitronensaft

Feine Erdbeercreme, die sich als perfektes Sommerdessert eignet. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,2 (23 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

250	g	Erdbeeren
4	EL	Quark
4	EL	Mascarpone
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Blütenhonig
4	EL	Schlagrahm

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Legen Sie zwei Erdbeeren für die Garnitur beiseite. Schneiden Sie die übrigen Früchte klein. Mischen Sie dann Quark, Mascarpone, Zitronensaft und Honig und mischen dann die Früchte unter. Verteilen Sie die Creme auf Glasschalen und garnieren Sie mit Erdbeeren und Schlagrahm.