Erdbeer-Rhabarber-Schnitten

Name: Erdbeer-Rhabarber-Schnitten
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 Stk Einback-Scheiben; 500 g Erdbeeren; 500 g Rhabarber; 0.25 l Wasser; 75 g Zucker

Mit Einback-Brotscheiben sind diese Schnitten fix gemacht und schmecken spitzenmässig. Unbedingt reife Erdbeeren verwenden!

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (178 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

8	Stk	Einback-Scheiben
500	g	Rhabarber
75	g	Zucker
500	g	Erdbeeren
0.25	l	Wasser

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Rhabarber und Erdbeeren waschen, rüsten und in kleine Stücke schneiden. Rhabarber mit dem Zucker und dem Wasser aufkochen, Hitze reduzieren und knapp weich köcheln. Erdbeeren dazugeben und gut durchmischen.
Kompott über bereitgestellte Einbackschnitten geben, 2 Minuten durchziehen lassen und servieren.