Erdmandel Bliss Balls

Name: Erdmandel Bliss Balls
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 70 g Chufas (Erdmandel), gemahlen; 100 g Datteln, entsteint; 1 Prise Kardamom, gemahlen; 1 TL Kokosöl; 1 Prise Salz; 1 Prise Vanillepulver; 30 g Zartbitterkuvertüre; 1 Prise Zimt

Ein toller, gesunder Snack für Zwischendurch: Unsere Erdmandel Bliss Balls.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

70	g	Chufas (Erdmandel), gemahlen
100	g	Datteln, entsteint
30	g	Zartbitterkuvertüre
1	Prise	Zimt
1	Prise	Kardamom, gemahlen
1	Prise	Vanillepulver
1	Prise	Salz
1	TL	Kokosöl

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

In einer Pfanne die Erdmandeln ohne Zugabe von Fett kurz rösten.
Jetzt in einem kleinen Topf das Kokosöl schmelzen.
Die Schokolade mit einer Küchenreibe fein hobeln.
Danach in einem Standmixer die Datteln mit 1 EL Wasser fein pürieren.
Nun alle Zutaten (ohne die Schokolade) in den Standmixer leeren und weiter pürieren.
Masse in eine Schüssel leeren und die Schoggi darunter heben - nicht mixen!
Mit den Händen aus der Masse nun die Kugeln formen. Mindestens 30 Minuten kühl stellen.