Vegane Glückskugeln mit Himbeerenkonfi und Chiasamen

Name: Vegane Glückskugeln mit Himbeerenkonfi und Chiasamen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 1 EL Ahornsirup; 1 TL Chiasamen; 50 g Himbeerenkonfitüre; 150 g Kokosflocken; 1 EL Mandelmus, weiss; 50 g Mandeln, gemahlen

Das Rezept ist vegan, glutenfrei und zuckerarm. Diese Glückskugeln können sie ohne schlechtem Gewissen naschen.

Foto PantherMediaSeller / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (118 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

150	g	Kokosflocken
1	EL	Mandelmus, weiss
50	g	Mandeln, gemahlen
50	g	Himbeerenkonfitüre
1	EL	Ahornsirup
1	TL	Chiasamen

Kategorien

Bliss Balls Rezepte Himbeer Rezepte Picknick Rezepte Fingerfood Rezepte Vegane Rezepte Dessert Rezepte Gesunde Rezepte Snacks Rezepte Einfache Rezepte Glutenfreie Rezepte Pralinen Rezepte Nussrezepte Büro Rezepte

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Mit einem Mixer die Mandeln gut mahlen (oder gemahlene Mandeln kaufen). Danach die übrigen Zutaten zu den Mandeln geben und daraus eine feuchte Masse verarbeiten.
Nun mit den Händen 16 Kugeln formen.
Mit einem TL die Himbeerenkonfi portionieren und auf die Kugeln streichen, diese danach nochmals mit den Händen formen, sodass die Konfitüre im Inneren der Kugeln bleibt.
Die Kokosflocken in einen tiefen Teller leeren und die Kugeln darin wälzen, sodass sie von allen Seiten gut bedeckt sind.
Kühl lagern und nach Belieben geniessen.