Feuriger Gemüsereis

Name: Feuriger Gemüsereis
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stg Lauch; 100 g Naturreis; 2 EL Öl; 1 Stk Peperoni, rot; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 TL Sambal Oelek; 100 g Sojabohnen

Ein scharfes Reisgericht mit frischem Gemüse. Das feurige Reis-Rezept für eine gelungene Beilage.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Naturreis
1	Prise	Salz
1	Stk	Peperoni, rot
1	Stg	Lauch
100	g	Sojabohnen
2	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Sambal Oelek

Kategorien

Reis Rezepte Dünsten Rezepte Peperoni Rezepte Vegetarische Rezepte Leichte Rezepte Beilagen Rezepte Einfache Rezepte Scharfe Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Dinner for Two Rezepte Soja Rezepte Lauch Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Reis in kochendem Salzwasser gar kochen.
Unterdessen die Peperoni waschen und klein würfeln. Den Lauch putzen und in feine Ringe schneiden. Die Sojabohnen auslesen, waschen und abtropfen lassen.
Die Peperoniwürfel in einer Pfanne mit etwas Öl für ca. 5 Minuten andünsten. Den Reis abtropfen und mit dem Lauch zu den Peperoni dazugeben. Dann die Sojabohnen einrühren und bei mittlerer Hitze erwärmen.
Mit Salz, Pfeffer und mit etwas Sambal Oelek abschmecken. Die schärfe kann nach Belieben bestimmt werden. Anschliessend auf Tellern anrichten und heiss servieren.