Fischfilets in Rahmsauce

Zubereitung

1. Die Teigwaren in einem Topf mit Salzwasser al dente kochen.
2. Die Champignons nun klein schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Die Fischfilets bei Bedarf entgräten, danach mit Pfeffer und einer Prise Salz würzen.
4. In einer Pfanne einen Schuss Öl erhitzen und die Fischfilets beidseitig 1 Minuten anbraten - danach aus der Pfanne nehmen und in eine feuerfeste Form schichten.
5. Danach in der Pfanne Zwiebel- und Champignonstücke unter Rühren 5 Minuten anbraten.
6. In die Pfanne nun Zitronensaft und Saucen-Halbrahm zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und aufkochen lassen. Danach Hitze reduzieren und nochmals 5 Minuten köcheln lassen.
7. Die Sauce zum Schluss über die Fischfilets giessen und heiss mit der Pasta servieren.