Fischröllchen

Name: Fischröllchen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 TL abgeriebene Bio-Zitrone; 1 TL Butter; 6 Stk Fischfilets, zb. Felchen; 1 Stk Knoblauchzehen, gehackt; 250 g Ricotta; 2 EL Schnittlauch, gehackt

Pikante Fischröllchen, die sich als Beilage zu Risotto eignen. Probieren Sie das einfache Rezept aus.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (20 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

6	Stk	Fischfilets, zb. Felchen
250	g	Ricotta
1	Stk	Knoblauchzehen, gehackt
2	EL	Schnittlauch, gehackt
1	TL	abgeriebene Bio-Zitrone
1	TL	Butter

Kategorien

Fischrezepte Dampfgarer Rezepte Leichte Rezepte Gesunde Rezepte Einfache Rezepte Brainfood Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Halbieren Sie die Filets längs und legen sie flach aus. Mischen Sie Ricotta mit allen Zutaten ausser der Butter und würzen Sie die Masse mit Salz und Pfeffer. Bestreichen Sie dann die Filets mit der Masse und rollen sie satt auf. Stecken Sie die Röllchen mit einem Zahnstocher fest.
Geben Sie je eine Butterflocke auf jedes Röllchen und dämpfen Sie diese 10 Minuten lang im Dampfkörbchen gar.