Fladenbrot

Name: Fladenbrot
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Indische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 500 g glattes Mehl; 1 Wf Hefe; 50 ml Joghurt; 150 ml Milch; 1 TL Salz; 2 EL Sesamkörner; 150 ml Wasser, lauwarm; 1 TL Zucker

Ein selbstgemachtes Fladenbrot kann mit allerlei Fleisch oder Gemüse belegt werden. Entdeckt das Grundrezept.

Foto olepeshkina / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,1 (298 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	glattes Mehl
1	Wf	Hefe
1	TL	Salz
2	EL	Butter
1	Pk	Backpulver
50	ml	Joghurt
150	ml	Wasser, lauwarm
150	ml	Milch
1	Stk	Ei
1	TL	Zucker
2	EL	Sesamkörner

Kategorien

Orientalische Rezepte Indische Rezepte Hefeteig Rezepte Brot Rezepte Snacks Rezepte Beilagen Rezepte Levante Küche

Benötigte Küchenutensilien

Backblech Schüssel Küchentuch Backpapier

Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Fladenbrot die Hefe in einer Schüssel in lauwarmen Wasser auflösen und mit den restlichen Zutaten, ausser den Sesamkörnern, zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
Den Teig Mit einem sauberen Tuch abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort gehen lassen.
Nach der Ruhezeit den Teig nochmals durchkneten und kleine Fladen formen (15 x 7 cm).
Anschliessend die Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen, mit den Fingern mehrmals eindrücken, sodass die typische Form entsteht und mit den Sesamkörnern bestreuen.
Das Fladenbrot im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Ober-/Unterhitze) etwa 15 Minuten backen.