Flower Sprouts: Kohlneuling

Flower Sprouts stammen ursprünglich aus England, wo während Jahren an der Züchtung dieser neuen Gemüsesorte getüftelt wurde. Seit Neuestem sind Flower Sprouts auch bekannt als Kalettes auf Märkten und in gut sortierten Lebensmittelläden in der Schweiz erhältlich. Mit hilfreichen Tipps und Rezepten zeigen wir, wie die kleinen Vitaminbomben zubereitet werden.

Flower Sprouts sind kleine gesunde Kohlneulinge (Foto by: Schneider/ guteKueche.ch)

Die Vorteile dieser gesunden Vitaminbomben sind vielfältig:

Langes, aufwendiges Rüsten fällt weg – kurz waschen genügt
Die Koch- oder Bratzeit beträgt lediglich vier bis fünf Minuten
Flower Sprouts könnt ihr roh oder gekocht geniessen
Das Gemüse wird in der Schweiz produziert
Der milde Geschmack überzeugt auch Kohlverächter

Flower Sprouts - Kalettes zubereiten

Sogar die Zubereitung der adretten Rosetten gestaltet sich völlig unkompliziert. Ihr könnt Flower Sprouts braten, dünsten, blanchieren oder steamen.

Sein Geschmack harmoniert fabelhaft mit

Nüssen
Rüebli
Tomaten
Knoblauch
Zwiebeln
Kürbis

Flower Sprouts ist schnell zubereitet, gesund, kalorienarm, vielseitig und darüber hinaus hübsch anzusehen: Besser geht es nimmer. Dieses Gemüse passt perfekt in den heutigen Zeitgeist. Es verdient einen fixen Platz auf unserer kulinarischen Bestenliste.

Herrlich apart mundet etwa Flower Sprouts Salat. Eintöpfe mit Flower Sprouts könnt ihr endlos variieren. Flower Sprouts Chips oder Pasta mit Flower Sprouts solltet ihr unbedingt mal ausprobieren. Ihr werdet begeistert sein.