Fondue Chinoise mit Dipps

Name: Fondue Chinoise mit Dipps
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Bouillontöpfli; 1 Stk Bouillontöpfli Gemüse; 2 Stk Bundzwiebeln; 600 g Fondue chinoise Fleisch; 250 g Halbfettquark; 2 EL Ketchup; 2 EL Kräuter; 150 ml Rahm; 1 TL Salz; 0.5 TL Sambal Oelek; 2 EL Sherry; 1 l Wasser sieden

Ein feines Fondue für die kalte Jahreszeit. Das Rezept ist einfach und schnell zum Zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Bouillontöpfli
1	l	Wasser sieden
2	Stk	Bundzwiebeln
2	EL	Sherry
150	ml	Rahm
250	g	Halbfettquark
1	Stk	Bouillontöpfli Gemüse
2	EL	Kräuter
0.5	TL	Sambal Oelek
2	EL	Ketchup
1	TL	Salz
600	g	Fondue chinoise Fleisch

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Fleisch Rezepte Herbst Rezepte Gesunde Rezepte Zwiebel Rezepte 20 Minuten Hauptspeisen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lösen Sie das Bouillontöpfli im heissen Wasser auf und geben es ins Caquelon. Schneiden Sie die Bundzwiebeln in Ringe und geben sie mit dem Sherry zur Bouillon.
Schlagen Sie die Rama Cremefine steif und ziehen sie sie sorgfältig unter den Quark. Teilen Sie die Masse. Lösen Sie das Bouillontöpfli Gemüse mit wenig heissem Wasser auf und mischen es mit den Kräutern unter die Hälfte der Sauce.
Die zweite Hälfte der Sauce verrühren Sie mit Sambal und Ketchup. Würzen Sie alles. Die beiden Saucen servieren Sie zum Fleisch.