Frittierte Mandel-Fetawürfel

Name: Frittierte Mandel-Fetawürfel
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Eier; 470 g Fetakäse; 450 ml Frittieröl; 1 Stk Knoblauchzehe; 150 g Mandeln, gehackt; 1 Prise Paprikapulver; 1 Prise Pfeffer

Knusprige Fetawürfel in gehackten Mandeln gewendet und knusprig frittiert. Das einfache Apèrorezept, dass im handumdrehen zubereitet ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,1 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

470	g	Fetakäse
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Stk	Knoblauchzehe
150	g	Mandeln, gehackt
450	ml	Frittieröl
1	Prise	Paprikapulver

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den würzigen Feta klein würfeln. Den Knoblauch schälen und fein hacken und mit den frischen Eiern in einem tiefen Teller mit etwas Pfeffer verquirlen. Die gehackten Mandeln ebenso in einen tiefen Teller geben.
Die Fetawürfel zuerst in der Eimasse, dann in den gehackten Mandeln gut wenden.
Diese dann in der Friteuse mit heissem Öl für ca. 5 Minuten frittieren, bis sie goldbraun sind. Anschliessend herausnehmen und gut auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die Fetawürfel mit etwas Paprikapulver bestreuen und können dann umgehend serviert werden.