Gefüllte Tomaten mit Mais

Name: Gefüllte Tomaten mit Mais
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 2 EL Balsamico; 4 EL Mais; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch, frisch; 100 g Siedfleisch; 4 Stk Tomaten, gross; 0.5 Stk Zwiebel

Ein perfekter, gesunder Einstieg in das Dinner können Sie ihren Gästen mit dieser Vorspeise auftischen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (23 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Tomaten, gross
4	EL	Mais
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
0.5	Stk	Zwiebel
1	EL	Schnittlauch, frisch
100	g	Siedfleisch
2	EL	Balsamico
1	EL	Olivenöl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schnittlauch und Zwiebel waschen, rüsten und fein hacken.
Siedfleisch in kleine Würfelchen schneiden.
Mais mit klein geschnittenem Siedfleisch, gehackter Zwiebel und Schnittlauch vermischen.
Tomaten waschen, oberstes Viertel gerade abtrennen und mit einem Löffel aushöhlen. Deckel für die Dekoration aufbewahren.
Füllung mit Balsamico, Gewürzen und Olivenöl vermischen und in die Tomaten füllen. Deckel darauflegen und servieren.