Gefüllte Tomaten mit Mais
Bewertung: Ø 4,0 (21 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
| 2 | EL | Balsamico |
|---|---|---|
| 4 | EL | Mais |
| 1 | EL | Olivenöl |
| 1 | Prise | Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Schnittlauch, frisch |
| 100 | g | Siedfleisch |
| 4 | Stk | Tomaten, gross |
| 0.5 | Stk | Zwiebel |
Zubereitung
- Schnittlauch und Zwiebel waschen, rüsten und fein hacken.
- Siedfleisch in kleine Würfelchen schneiden.
- Mais mit klein geschnittenem Siedfleisch, gehackter Zwiebel und Schnittlauch vermischen.
- Tomaten waschen, oberstes Viertel gerade abtrennen und mit einem Löffel aushöhlen. Deckel für die Dekoration aufbewahren.
- Füllung mit Balsamico, Gewürzen und Olivenöl vermischen und in die Tomaten füllen. Deckel darauflegen und servieren.
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