Gemischter Sommersalat

Name: Gemischter Sommersalat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 2 Stk Rispentomaten, gross; 200 g Salat, gemischt; 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 2 EL Weisser Balsamicoessig; 1 Schuss Zitronensaft

Dieses Rezept bietet Ihnen eine leckere Variante für eine leichte Speise in der heissen Sommerzeit.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Salat, gemischt
2	Stk	Rispentomaten, gross
0.5	Stk	Salatgurke
2	EL	Weisser Balsamicoessig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Schuss	Zitronensaft
3	EL	Olivenöl

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Salate, Tomaten und Gurken waschen und ggf. rüsten.
Bei Tomaten Stielansatz und bei Gurken nach Bedarf Schale entfernen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Salatblätter zerzupfen.
Für die Vinaigrette weisser Balsamico mit Gewürzen und Zitronensaft vermischen. Olivenöl fadenweise dazugeben und alles zusammen über die angerichteten Sommersalate geben. Frisch geniessen.