Gemischter Sommersalat
Dieses Rezept bietet Ihnen eine leckere Variante für eine leichte Speise in der heissen Sommerzeit.
Bewertung: Ø 3,9 (18 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
| 3 |
EL |
Olivenöl
|
| 1 |
Prise |
Pfeffer, frisch gemahlen
|
| 2 |
Stk |
Rispentomaten, gross
|
| 200 |
g |
Salat, gemischt
|
| 0.5 |
Stk |
Salatgurke
|
| 1 |
Prise |
Salz
|
| 2 |
EL |
Weisser Balsamicoessig
|
| 1 |
Schuss |
Zitronensaft
|
Schwierigkeitsgrad
einfach
Zubereitung
- Salate, Tomaten und Gurken waschen und ggf. rüsten.
- Bei Tomaten Stielansatz und bei Gurken nach Bedarf Schale entfernen und beides in mundgerechte Stücke schneiden. Salatblätter zerzupfen.
- Für die Vinaigrette weisser Balsamico mit Gewürzen und Zitronensaft vermischen. Olivenöl fadenweise dazugeben und alles zusammen über die angerichteten Sommersalate geben. Frisch geniessen.
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