Naturreis mit frischem Gemüse

Das Rezept für den Naturreis mit frischem Gemüse ist für alle gedacht, die ein leichtes Gericht wünschen.

Naturreis mit frischem Gemüse

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Zutaten für 4 Portionen

1 EL Gemüsebouillon
3 Stk grosse frische Rüebli
1 Stk grosse frische Zwiebel
625 ml Hahnenwasser
250 g Naturreis
3 EL Olivenöl
Portionen
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Zubereitung

  1. Der Reis wird in einen Topf gegeben und mit doppelt so viel Wasser wie Reis zw. 30 – 40 Minuten gekocht.
  2. Die Bio-Rüebli werden schräg in dünne Scheiben geschnitten.
  3. Die Zwiebel wird geschält und ebenfalls in kleine Stücke geschnitten.
  4. Olivenöl wird in einem passenden Kochtopf gegeben und auf kleiner Stufe erhitzt.
  5. Rüebli, Zwiebeli und den Reis werden hineingegeben und 2 – 3 Minuten unter Rühren angebraten.
  6. Wasser wird in kleinen Mengen regelmässig untergegossen und das Ganze danach mit etwas Salz, Pfeffer und etwas Gemüsebouillon gewürzt.

Tipps zum Rezept

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