Gnocchi an Senfsauce

Name: Gnocchi an Senfsauce
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 3 EL Dijon-Senf; 500 g Gnocchi; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch, frisch; 100 g Specktranchen; 250 g Vollrahm; 1 Stk Zwiebel

Dieses Abendessen ist im Nu auf den Tisch gezaubert. Und - die Gnocchi mit der feinen Senfsauce schmecken erst noch lecker.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (45 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

500	g	Gnocchi
1	Prise	Salz
1	EL	Schnittlauch, frisch
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
100	g	Specktranchen
1	Stk	Zwiebel
250	g	Vollrahm
3	EL	Dijon-Senf

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Gnocchi nach der Packungsbeilage zubereiten und abschöpfen. Warm beiseite stellen.
Specktranchen ohne Fettzugabe in der Bratpfanne knusprig anbraten.
Zwiebel schälen, fein hacken und mit den Specktranchen gemeinsam andünsten.
Vollrahm dazugeben, kurz aufkochen und dann kurz köcheln lassen. Senf einrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Gnocchi mit der Sauce und den Specktranchen vermischen. In Teller portionieren und mit frischem Schnittlauch garnieren.