Griesssuppe mit Zwiebeln
Zutaten für 4 Portionen
| 4 | EL | Griess |
|---|---|---|
| 1 | EL | Butter |
| 1.5 | l | Wasser |
| 1 | EL | Bouillonpulver |
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Muskat |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Griesssuppe mit Zwiebeln die frische Zwiebel zuerst schälen und fein hacken. Diese in einem Topf mit zerlassener Butter für ca. 5 Minuten glasig andünsten.
- Danach den Griess einstreuen und unter ständigem Rühren langsam anrösten, dabei aufpassen, dass der Griess nicht anbrennt.
- Das Ganze kann anschliessend mit dem Wasser abgelöscht und das Bouillonpulver eingerührt werden. Aufkochen lassen und für ca. 25–30 Minuten leicht köcheln lassen.
- Schliesslich die fertige Griesssuppe mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken und noch heiss servieren.
Nährwert pro Portion
29
2,59 g
0,31 g
1,18 g
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