Gugelhopf ohne Ei

Name: Gugelhopf ohne Ei
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 220 g Butter; 300 g Mehl; 200 g Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 220 g Zucker

Das einfache Gugelhopfrezept ohne Ei Rezept, das ganz ohne Eier auskommt und im handumdrehen zubereitet werden kann.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (198 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

220	g	Butter
220	g	Zucker
200	g	Sauerrahm
300	g	Mehl
0.5	Pk	Backpulver
1	Pk	Vanillezucker

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die frische Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer grossen Rührschüssel schaumig schlagen.
Dann den cremigen Sauerrahm mit dem Mixer unterrühren und für weitere ca. 3 Minuten weiterrühren.
Nun das Mehl mit dem Backpulver gründlich unterrühren, sodass ein lockerer Teig entseht.
Den fertigen Teig dann in eine mit Butter eingefettete Gugelhopfform geben und bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 30 Minuten goldbraun backen.
Danach aus dem Ofen nehmen, etwas auskühlen lassen, bis der Gugelhopf ohne Ei vorsichtig aus der Form gelöst wird.