Marmor-Gugelhopf mit Öl

Name: Marmor-Gugelhopf mit Öl
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 4 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 250 g Mehl; 1 Prise Salz; 150 ml Sonnenblumenöl; 1 Pk Vanillezucker; 140 ml Wasser; 1 TL Zitronensaft; 270 g Zucker

Das feine Gugelhopfrezept mit Marmormuster und Öl ergibt einen tollen Kuchen der der ganzen Familie schmecken wird.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (889 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Eier
270	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
1	TL	Zitronensaft
150	ml	Sonnenblumenöl
140	ml	Wasser
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
2	EL	Kakaopulver
250	g	Mehl

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit dem Schwingbesen schaumig rühren.
Dann das Wasser mit dem Öl abwechselnd unterrühren.
Nun das Mehl mit dem Backpulver mithilfe des Siebs in die Mischung sieben und zu einem glatten Teig rühren.
Anschliessend die Hälfte des Teig in eine mit etwas Butter eingefettete Gugelhupfform füllen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermischen und genauso in die Form geben.
Mit der Gabel zügig durch den Teig fahren, sodass das schöne Marmormuster entsteht.
Nun den Gugelhopf im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 55-60 Minuten goldbraun backen.
Danach etwas abkühlen lassen, den Kuchen aus der Form stürzen und mit etwas Puderzucker bestäuben.