Marmor-Gugelhopf mit Öl

Das feine Gugelhopfrezept mit Marmormuster und Öl ergibt einen tollen Kuchen der der ganzen Familie schmecken wird.

Marmor-Gugelhupf mit Öl

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Zutaten für 1 Portionen

0.5 Pk Backpulver
4 Stk Eier
2 EL Kakaopulver
250 g Mehl
1 Prise Salz
150 ml Sonnenblumenöl
1 Pk Vanillezucker
140 ml Wasser
1 TL Zitronensaft
270 g Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Zuerst die frischen Eier mit dem Zucker, Vanillezucker und Zitronensaft mit dem Schwingbesen schaumig rühren.
  2. Dann das Wasser mit dem Öl abwechselnd unterrühren.
  3. Nun das Mehl mit dem Backpulver mithilfe des Siebs in die Mischung sieben und zu einem glatten Teig rühren.
  4. Anschliessend die Hälfte des Teig in eine mit etwas Butter eingefettete Gugelhupfform füllen. Den restlichen Teig mit dem Kakaopulver vermischen und genauso in die Form geben.
  5. Mit der Gabel zügig durch den Teig fahren, sodass das schöne Marmormuster entsteht.
  6. Nun den Gugelhopf im Backofen bei 180°C (Umluft 160°C) für ca. 55-60 Minuten goldbraun backen.
  7. Danach etwas abkühlen lassen, den Kuchen aus der Form stürzen und mit etwas Puderzucker bestäuben.

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