Linzer Gugelhopf
Erstellt von teddie
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Zutaten für 6 Portionen
| 0.5 | Pk | Backpulver |
|---|---|---|
| 150 | g | Butter |
| 1 | TL | Butter für die Form |
| 3 | Stk | Eier |
| 1 | TL | gemahlene Gewürznelken |
| 150 | g | Mehl |
| 10 | g | Paniermehl |
| 80 | g | Puderzucker |
| 3 | EL | Rum |
| 0.5 | Stk | Schale von einer halben Zitrone |
| 1 | TL | Zimt |
Zubereitung
- Für den Linzer Gugelhopf Butter mit Zucker cremig rühren. Nach und nach Eier dazugeben und solange rühren bis die Masse hellgelb ist.
- Gewürznelken, Zimt, Rum, Zitronenschale dazugeben und das mit Backpulver versiebte Mehl untermischen.
- Masse in eine gefettete und gebröselte Gugelhopfform einfüllen und im vorgeheizten Backofen bei 170 Grad etwa 40 Minuten backen.
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