Gurken-Apéro-Häppchen

Name: Gurken-Apéro-Häppchen
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Honig, flüssig; 40 g Mascarpone; 1 Prise Pfeffer; 1 Stk Salatgurke; 0.5 TL Salz; 40 g Sauerrahm; 1 EL Thymian, frisch; 120 g Ziegenfrischkäse

Die Gurken-Apéro-Häppchen eignen sich für ein feines Dinner im Kerzenschein zu Hause oder für die anspruchsvollen Gäste.

Foto sarsmis/ Depositphotos

Bewertung: Ø 4,6 (8.123 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Salatgurke
120	g	Ziegenfrischkäse
1	EL	Honig, flüssig
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer
40	g	Mascarpone
40	g	Sauerrahm
1	EL	Thymian, frisch

Kategorien

Gurken Rezepte Partyrezepte Honigrezepte Fingerfood Rezepte Apéro Rezepte Snacks Rezepte Kochen für Gäste Thymian Rezepte Frischkäse Rezepte Mascarpone Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Spritzbeutel Schüssel Gemüseschäler

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gurke waschen, schälen und in ca. 2,5 cm dicke Räder schneiden.
Mit einem kleinen Löffel die Gurkenräder von den Kernen befreien und so eine Einbuchtung für die Ziegenfrischkäse-Crème kreieren.
In einer Schüssel Ziegenfrischkäse, Mascarpone, Sauerrahm, Gewürze, Honig und gehackten Thymian vermischen.
Die Frischkäsecrème in einen Spritzsack mit kleiner Tülle füllen und für ca. 10 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Danach die Gurkenrädchen damit dekorieren. Nach Belieben dekorieren.