Gurkenhummus

Name: Gurkenhummus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Kichererbsen, gekocht; 70 ml Olivenöl; 0.5 TL Pfeffer, gemahlen; 3 Stg Pfefferminze; 300 g Salatgurke, geschält; 1 TL Salz; 50 ml Zitronensaft

Ideal als Dip für Gemüsesticks oder als schmackhafter Brotaufstrich: Unser Gurkenhummus ist ein wahrer Tausendsassa.

Foto AlbinaBougartchev / Depositphotos

Bewertung: Ø 4,0 (68 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	Stg	Pfefferminze
500	g	Kichererbsen, gekocht
300	g	Salatgurke, geschält
70	ml	Olivenöl
50	ml	Zitronensaft
1	TL	Salz
0.5	TL	Pfeffer, gemahlen

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