Vegetarische Sommerparty

Eine vegetarische Sommerparty mit Grillrezepten, Apero, Salaten und Desserts werden die Gäste lieben (Foto by: monkeybusiness / Depositphotos)

Sommercocktails und Bowlen zum Auftakt

Nie passen Cocktails und Bowlen besser als zur Sommerparty. Beide könnt ihr mit oder ohne Alkohol ansetzen. Die Varianten ohne Alkohol werden nicht nur Kinder heiss lieben.

• Kinder Bowle

• Eine  Erdbeer-Campari-Bowle mit Alkohol und Früchten wird allen schmecken.

• Eine Frucht Champagner-Bowle für edle Anlässe.

• Du suchst alkoholfreie Cocktails ? Bitteschön: Alkoholfreie Cocktails.

Sommerparty Rezepte für den Apero

Wie schön, wenn Gäste mit einem kühlen Drink und feinem Aperogebäck empfangen werden. Das regt den Appetit an – und so lässt sich die Wartezeit genussvoll überbrücken.

• Pestoschnecken

• Tortilla Chips

• Zucchetti-Muffins

Vegetarische Grillrezepte

Dass wir im Sommer bei einer Einladung den Grill „anwerfen“, ist fast schon selbstverständlich. Zu zahlreich sind die gluschtigen vegetarischen Grillrezepte. Die wollen schliesslich alle ausprobiert werden:

• Vegetarische Grillspiesse: ein Klassiker, von dem man nie genug bekommen kann: Provenzalische Tofu-Spiessli.

• Vegetarische Grillwürste: Die könnt ihr sogar selbst herstellen. Wenn’s schnell gehen soll, findet ihr sie mittlerweile in jedem Lebensmittelgeschäft. Hier das Rezept für eine Vegane Grillwurst.

• Vegetarische Burger selber zubereiten? Die schmecken vom Grill noch viel besser als aus der Pfanne.

• Auberginen Steak : Schmeckt mit selbst gemachter Kräuterbutter einfach perfekt.

Fast ebenso wichtig wie die Grilladen sind die Beilagen.

Grilliertes Gemüse ist sowohl vegetarische Grillbeilage als auch Hauptgericht. (Foto by: vanillaechoes / Depositphotos)

Vegetarische Salate

Ein sommerlicher Rohkostsalat ist sicher gesetzt. Bei Gästen immer beliebt sind:

• Sommerlicher Reissalat

• Italienischer Nudelsalat

• Kartoffelsalat mit Gurke

Jeder Grillschmaus wird gleich noch besser, wenn er von vegetarischen Saucen begleitet wird.

• Köstlich ist eine  Knobisauce oder
• eine scharfe Teufels-Grillsauce, die tüchtig einheizt.

Desserts - süsse Grillrezepte und Sommerkuchen

Fast jedes Festessen wird von einer süssen Versuchung gekrönt. Klar, dass ihr auch Obst, beispielsweise Bananen vom Grill anbieten könnt. Dazu passt eine erfrischende, selbst gemachte Vanilleglace. Ebenso empfehlen können wir Sommerkuchen und Cremes:

• Mürbeteig-Beeren-Kuchen mit Paidol

• Fruchtige Himbeercreme

• Blechkuchen mit Zwetschgen