Gurkenschiffchen mit Crevetten

Name: Gurkenschiffchen mit Crevetten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 3 Stk Cornichons; 120 g Crevetten; 1 EL Dill; 4 Stk Gartengurken; 230 g Hüttenkäse; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Stangensellerie; 3 TL Zitronensaft

Ein leichtes Vorspeisen- oder Beilagenrezept, dass vor allem im Sommer toll schmeckt und schnell zubereitet ist.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Gartengurken
0.5	Stk	Stangensellerie
3	Stk	Cornichons
1	EL	Dill
230	g	Hüttenkäse
120	g	Crevetten
3	TL	Zitronensaft
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die frischen Gurken waschen, abtrocknen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel vorsichtig herauskratzen. Dann den Sellerie waschen, rüsten und klein schneiden. Die sauren Cornichons klein würfeln. Nun den frischen Dill abbrausen, trocken schütteln und fein hacken.
Anschliessend den cremigen Hüttenkäse mit den Cornichons, Sellerie, Dill und Crevetten gründlich miteinander vermischen. Gut mit dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die fertige Mischung anschliessend gleichmässig in die Gurkenhälften füllen. Die gefüllten Gurken bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen und danach geniessen.