Hackfleisch-Reis-Paprikaschoten

Name: Hackfleisch-Reis-Paprikaschoten
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 0.25 l Gemüsebouillon; 250 g Hackfleisch; 1 EL Öl; 1 Msp Oregano; 2 Schb Paprikaschoten; 1 Prise Pfeffer; 50 g Reis; 1 Prise Salz; 60 ml Sauerrahm; 10 g Speisestärke; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zwiebel

Dieses Hackfleisch-Reis-Paprikaschoten-Rezept ist ein sättigendes und nahrhaftes Menü für die ganze Familie.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (60 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Schb	Paprikaschoten
1	EL	Öl
1	Stk	Zwiebel
50	g	Reis
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Tomatenmark
0.25	l	Gemüsebouillon
10	g	Speisestärke
60	ml	Sauerrahm
1	Msp	Oregano
250	g	Hackfleisch

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Lassen Sie die Zwiebel zusammen mit dem Hackfleisch in etwas Öl anbraten.
Geben Sie nun den Reis darunter und wrzen Sie mit etwas Oregano .
Schneiden Sie die Paprikaschoten dann in zwei Hälften und füllen Sie sie mit der Hackfleisch-Reis-Mischung.
Lassen Sie die gefüllten Paprikaschoten in etwas Fett anbraten, geben Sie die Gemüsebouillon darüber und lassen Sie die Schoten so einige Minuten garen.
Während Sie dann das Tomatenmark dazugeben und verrühren, verquirlen Sie den Rahm mit der Speisestärke, und geben alles hinzu, um die Sauce zu binden. Würzen Sie am Ende mit Pfeffer und Salz.