Hausgemachte Tomatensauce

Name: Hausgemachte Tomatensauce
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehe, gepresst; 3 Stk Lorbeerblätter; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 2 Stk Rüebli; 1 Prise Salz; 1 Dose Tomaten, gehackt; 1 EL Zucker; 1 Stk Zwiebel, fein gehackt

Den nächsten Spaghetti-Plausch schon geplant, und Lust auf eine hausgemachte Tomatensauce? Dieses Rezept macht es möglich.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,8 (149 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

1	Dose	Tomaten, gehackt
2	Stk	Rüebli
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
3	Stk	Lorbeerblätter
1	EL	Zucker
1	Stk	Zwiebel, fein gehackt
2	Stk	Knoblauchzehe, gepresst
2	EL	Olivenöl

Kategorien

Saucen und Dip Rezepte Spaghetti Rezepte Fettarme Rezepte Tomaten Rezepte Neutrale und Basische Rezepte Rüebli Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Rüebli, Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein raffeln bezw. pressen.
Zwiebeln und Knoblauch erst im heissen Olivenöl andünsten. Danach Rüebli hinzufügen und für ca. 7 Minuten alles rührbraten, bis es fein riecht.
Nun gehackte Tomaten dazugeben. Alles zusammen aufkochen, würzen, Zucker dazugeben und mit Lorbeerblätter ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Lorbeerblätter entfernen, Tomatensauce abschmecken und bis zum Gebrauch kühlstellen.