Heidelbeercreme

Name: Heidelbeercreme
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 250 g Buttermilchquark; 180 g Heidelbeeren; 120 g Rahm; 2 TL Zitronenschale; 70 g Zucker

Erfrischende Creme mit sommerlichen Heidelbeeren, die gekühlt an einem warmen Tag zum Dessert am allerbesten schmeckt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (150 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

120	g	Rahm
250	g	Buttermilchquark
70	g	Zucker
2	TL	Zitronenschale
180	g	Heidelbeeren

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst den Quark mit dem Zucker und der Zitronenschale in einer Schüssel verrühren.
Den frischen Rahm mit dem Mixer steif schlagen und locker mit einem Gummischaber unter die Creme heben.
Nun die Heidelbeeren waschen, abtropfen lassen und unter die Creme heben. Die Heidelbeercreme in Dessertschälchen füllen und bis zum Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen.