Herbstlicher Kürbisflammkuchen

Name: Herbstlicher Kürbisflammkuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 3
Ingredients: 150 g Creme Fraiche; 1 Stk Flammkuchenteig, gekühlt; 2 Stk Frühlingszwiebeln; 0.5 Stk Hokkaido; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 0.5 TL Salz; 50 g Speckwürfel

Im Herbst geniessen wir gerne das Kürbisflammkuchenrezept, welches mit Speck und Frühlingszwiebeln verfeinert wird. Ein wahrer Genuss.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

1	Stk	Flammkuchenteig, gekühlt
0.5	Stk	Hokkaido
150	g	Creme Fraiche
50	g	Speckwürfel
2	Stk	Frühlingszwiebeln
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Backpapier

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis waschen, halbieren und die Kerne mit einem Löffel ausscharben. Das Kürbisfleisch in sehr dünne Scheiben hacken.
Nun die Zwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden, den Schinken würfelig hacken.
Den Backofen auf 200 Grad Umluft einheizen.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und den Teig darauf ausrollen.
Jetzt Creme Fraiche auf den Teig verstreichen und mit den Zwiebelringen bestreuen, Danach die Kürbisstücke und die Speckwürfel sowie Salz und Pfeffer darauf verteilen.
Im Ofen 150 Minuten knusprig backen.