Herrliches Zitronenparfait

Das herrliche Zitronenparfait ist nicht nur süss und wunderbar fruchtig, sondern auch schnell und einfach zubereitet. Das ideale Sommer-Rezept!

Herrliches Zitronenparfait

Bewertung: Ø 4,1 (259 Stimmen)

Zubereitung

  1. Etwas Wasser in einer kleinen Pfanne zum Kochen bringen. In einer Schüssel über dem Wasserbad Eigelb und Puderzucker zu einer cremigen Masse aufschlagen. Die Schüssel von der Pfanne nehmen und kühl weitere 5 Minuten luftig rühren.
  2. Die Schale der Zitronen abreiben, Saft auspressen und beide Zutaten zur Eimasse hinzugeben. Rahm steif schlagen und sorgfältig unter die Masse heben.
  3. Eine Cakeform mit Klarsichtfolie auskleiden, die Zitronenmasse einfüllen und diese während 4 Stunden im Tiefkühler hart werden lassen. Vor dem Servieren das Parfait für 10 Minuten bei Raumtemperatur antauen lassen und nach Belieben Rahm oder ein Früchtekompott dazu reichen.

Tipps zum Rezept

Ersetzen Sie je nach Geschmack die Zitronen durch Orangen oder Limetten.

ÄHNLICHE REZEPTE

Erdbeerglace

Erdbeerglace

Ein köstliches Erdbeerglace ist im Sommer nicht mehr wegzudenken. Ein tolles, fruchtiges und cremiges Rezept.

Zimtglace

Zimtglace

An Weihnachten hat das süsse Zimtglace wieder Saison. Ein Rezept, das zum Beispiel gerne zu Rumtopffrüchten serviert wird.

Selbstgemachtes Schokoeis

Selbstgemachtes Schokoeis

Ein Selbstgemachtes Schokoeis ist rasch zubereitet und schmeckt sehr cremig. Bei diesem einfachen Rezept können auch die Kinder helfen.

Aprikoseneis

Aprikoseneis

Selbst gemachtes Aprikoseneis schmeckt einfach traumhaft. Ihre Kinder werden von diesem leichten Rezept nicht genug bekommen.

Bananensplit

Bananensplit

Bananensplit ist eines der beliebtesten Eisgerichte im Sommer. Ein tolles Rezept für ein schnelles Dessert.

Italienische Eiscreme

Italienische Eiscreme

Eine italienische Eiscreme ist etwas schwerer herzustellen aber umso leckerer. Das Rezept erklärt genau die Vorgehensweise.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE
PASSENDE ARTIKEL