Himbeere-Mousse
Zutaten für 4 Portionen
| 1 | EL | Mandelsplitter |
|---|---|---|
| 50 | cl | Vollrahm |
| 400 | g | Himbeeren, frisch |
| 5 | EL | Zucker |
| 2 | Pk | Rahmhalter |
Kategorien
Zeit
160 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Vollrahm und Rahmhalter mit den Mixerschwingbesen steif schlagen. Nach und nach Zucker einrieseln lassen.
- Himbeeren waschen, rüsten und mit dem Stabmixer pürieren.
- Himbeeren mit dem Rahm vermischen, in kleine Dessertgläser abfüllen und ca. 2 Stunden kühlstellen.
- Vor dem Anrichten Mandelsplitter darüberstreuen und servieren.
Nährwert pro Portion
133
2,39 g
1,75 g
23,95 g
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