Himbeere-Mousse

Dieses leckere Himbeere-Mousse ist ein perfekter Abschluss für ein gelungenes Essen. Für süsse Naschkatzen und Himbeere-Liebhaber umso mehr!

Himbeere-Mousse
160 Minuten

Bewertung: Ø 4,1 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Himbeeren, frisch
1 EL Mandelsplitter
2 Pk Rahmhalter
50 cl Vollrahm
5 EL Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Vollrahm und Rahmhalter mit den Mixerschwingbesen steif schlagen. Nach und nach Zucker einrieseln lassen.
  2. Himbeeren waschen, rüsten und mit dem Stabmixer pürieren.
  3. Himbeeren mit dem Rahm vermischen, in kleine Dessertgläser abfüllen und ca. 2 Stunden kühlstellen.
  4. Vor dem Anrichten Mandelsplitter darüberstreuen und servieren.

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