Holundermousse

Dieses feine Mousse schmeckt herrlich leicht und passt zu jedem Gericht als feines Dessert. Das einfache Rezept überzeugt.

Holundermousse
160 Minuten

Bewertung: Ø 4,7 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Holunderbeeren
250 ml Rahm
1 TL Zitronensaft
75 g Zucker

Zutaten Für den Kompott

2 Stk Äpfel, gerüstet, gewürfelt
0.5 Stk Bio-Orange, abgeriebene Schale und Saft
2 EL Holunderkonfitüre
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für das Mousse kochen Sie Beeren, Zucker und Zitronensaft zugedeckt auf. Lassen Sie es zugedeckt bei kleiner Hitze 5 Minuten köcheln. Giessen Sie alles durch ein Sieb, drücken die Beeren dabei aus und fangen den Saft auf (ca. 100 Mililiter Sirup). Stellen Sie Sirup und Rahm kühl.
  2. Für den Kompott kochen Sie Äpfel, Orangenschale und -Saft und Vanillezucker auf und lassen alles dann zugedeckt ca. 10 Minuten sanft weichköcheln. Mischen Sie die Konfitüre darunter.
  3. Kurz vor dem Servieren schlagen Sie Rahm und Sirup mit dem Mixer steif und füllen ihn in den Spritzsack. Verteilen Sie den Kompott in Gläser und garnieren ihn mit dem Rahm-Mousse.

ÄHNLICHE REZEPTE

Fruchtige Himbeercreme

Fruchtige Himbeercreme

Mit diesem Rezept Rezept zaubern Sie ein fruchtiges, cremiges Dessert. Die fruchtige Himbeercreme schmeckt einfach köstlich.

Aprikosencreme

Aprikosencreme

Ein tolles Dessert ist diese köstliche Aprikosencreme. Das schnell zubereitete Rezept ist sehr empfehlenswert.

Macarons

Macarons

Die tollen Macarons sehen nicht nur traumhaft aus, sondern schmecken auch so. Sie werden von dem traditionellen Rezept begeistert sein.

Orangensalat mit Datteln

Orangensalat mit Datteln

Ein fruchtig süsser Fruchtsalat, der sich mit diesem Rezept einfach und schnell zubereiten lässt.

Meringue mit Himbeeren

Meringue mit Himbeeren

Dieses Rezept aus Bern ist ein echter Klassiker. Meringue mit Himbeeren sollten Sie mal probieren.

Zitronen-Cupcakes

Zitronen-Cupcakes

Die fruchtigen Zitronen Cupcakes zaubern Sie mit dem folgenden Rezept auf den Tisch für Ihre Familie und Gäste. Sie werden dahin schmelzen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE