Honig-Ziegenkäse-Dressing
Zutaten für 4 Portionen
| 250 | g | Ziegenfrischkäse |
|---|---|---|
| 3 | EL | Akazienhonig |
| 2 | EL | Milch |
| 1 | EL | Balsamico, hell |
| 0.5 | Stk | Chilischote, rot |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Schwingbesen
Schüssel
Zeit
15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Den cremigen Frischkäse mit der Gabel in einem Schälchen zerdrücken. Honig, Milch und Balsamico einrühren und mit dem Schneebesen cremig rühren.
- Die Chilischote waschen, längs aufschneiden, entkernen und fein hacken. Unter das Dressing rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Das Honig-Ziegenkäse-Dressing nach Belieben vor dem Servieren in den Kühlschrank zum Kühlen stellen.
Tipps zum Rezept
Ein Spritzer Zitronensaft oder auch Apfelessig bringen zusätzlich Frische und Geschmack ins Dressing.
Für eine besonders glatte Konsistenz kann das Dressing auch kurz püriert werden. So verbinden sich die Zutaten gleichmässig.
Das Dressing zu einem gemischten Salat oder auch Rucola geben und mit gerösteten Nüssen oder frischen Früchten wie Birne oder Trauben servieren.
Nährwert pro Portion
126
2,70 g
6,56 g
18,34 g
User Kommentare