Huhn mit Gemüse

Huhn mit Gemüse ist einfach, kalorienarm und ein perfektes Gericht für heiße Tage. Das Rezept mit Curry schmeckt würzig und leicht.

50 Minuten

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.25 l Bouillon
1 EL Bratbutter
1 Stk Brathuhn, ca. 1200 Gramm
1 TL Currypulver mild
1 Schuss Rahm
500 g Rüebli
0.5 TL Salz und Pfeffer
200 g Selleriewurz
Portionen
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Zubereitung

  1. Poulet tranchieren und mit Salz und Pfeffer einreiben. Fett erhitzen und die Pouletteile darin knusprig anbraten. Dann mit Bouillon aufgießen und ca. 20 min. dünsten lassen.
  2. Rüebli und Selleriewurz putzen und in Würfel schneiden. Gemüsestücke und das Currypulver zum Poulet geben. Weitere 15 Minuten dünsten, so dass das Gemüse noch Biss hat.
  3. Mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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