Huhn mit Gemüse

Name: Huhn mit Gemüse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 0.25 l Bouillon; 1 EL Bratbutter; 1 Stk Brathuhn, ca. 1200 Gramm; 1 TL Currypulver mild; 1 Schuss Rahm; 500 g Rüebli; 0.5 TL Salz und Pfeffer; 200 g Selleriewurz

Huhn mit Gemüse ist einfach, kalorienarm und ein perfektes Gericht für heiße Tage. Das Rezept mit Curry schmeckt würzig und leicht.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,3 (12 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Brathuhn, ca. 1200 Gramm
0.25	l	Bouillon
1	TL	Currypulver mild
500	g	Rüebli
200	g	Selleriewurz
1	Schuss	Rahm
0.5	TL	Salz und Pfeffer
1	EL	Bratbutter

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Zeit

50 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Poulet tranchieren und mit Salz und Pfeffer einreiben. Fett erhitzen und die Pouletteile darin knusprig anbraten. Dann mit Bouillon aufgießen und ca. 20 min. dünsten lassen.
Rüebli und Selleriewurz putzen und in Würfel schneiden. Gemüsestücke und das Currypulver zum Poulet geben. Weitere 15 Minuten dünsten, so dass das Gemüse noch Biss hat.
Mit Rahm verfeinern und mit Salz und Pfeffer abschmecken.