Hummus mit Tomaten

Name: Hummus mit Tomaten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Levante Küche
Ingredients: 0.5 TL Harissa; 200 g Kichererbsen; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 60 g Tahini; 200 g Tomaten; 2 EL Tomatenmark; 1 EL Zitronensaft

Mit frischen Tomaten schmeckt dieses feine Hummusrezept erst recht gut und passt besonders zu Crackern oder verschiedenen Gemüsesticks.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (175 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

200	g	Kichererbsen
200	g	Tomaten
60	g	Tahini
1	EL	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
2	EL	Tomatenmark
0.5	TL	Harissa
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst die Kichererbsen in ein Sieb geben, mit kaltem Wasser abbrausen und gut abtropfen lassen.
Nun die festen Tomaten waschen und klein würfeln. Diese zusammen mit den Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, Olivenöl, Tomatenmark und Harissa mit dem Stabmixer in einem Rührbecher fein pürieren. Kräftig mit Salz abschmecken.
Den fertigen Hummus mit Tomaten bis zum Servieren in den Kühlschrank stellen.