Italienischer Zucchetti Eintopf

Name: Italienischer Zucchetti Eintopf
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 1.5 l Gemüsebouillon; 3 Stk Kartoffeln; 2 Stk Lorbeerblatt; 250 g Pennenudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zucchetti

Ein italienischer Zucchetti Eintopf ist kräftig, würzig und sehr reichhaltig.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,4 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Pennenudeln
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Lorbeerblatt
3	Stk	Kartoffeln
1.5	l	Gemüsebouillon
2	Stk	Zucchetti

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden. Zucchetti waschen und in ca. 1 cm große Würfel schneiden.
Die Kartoffeln mit Gemüsebouillon und Loorberblatt aufsetzen, sobald das Wasser kocht die Nudeln hineingeben.
5 Minuten vor Ende der Garzeit die Zucchetti hineingeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.