Joghurt-Ingwer-Pannacotta

Name: Joghurt-Ingwer-Pannacotta
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 3
Ingredients: 1 Stk Agar Agar oder Gelatine; 25 g Ingwer, geschält und fein gerieben; 150 g Naturjoghurt; 200 ml Rahm; 60 g Zucker

Dieses rahmige Dessert lässt sich mit diesem einfachen Rezept sicher zubereiten.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 4,0 (69 Stimmen)

Zutaten für 3 Portionen

200	ml	Rahm
60	g	Zucker
25	g	Ingwer, geschält und fein gerieben
150	g	Naturjoghurt
1	Stk	Agar Agar oder Gelatine

Kategorien

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Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Kochen Sie den Rahm, den Zucker und Ingwer zusammen kurz auf. Geben Sie dann Gelatine oder Agar Agar dazu und lassen es 1-2 Minuten weiterköcheln.
Giessen Sie die Masse durch ein Sieb ab und rühren Sie den Joghurt darunter. Giessen Sie die Mischung in kleine Formen und stellen es mindestens 2 Stunden kühl. Vor dem servieren die Form auf einen Teller stürzen und nach belieben dekorieren

Tipps zum Rezept

Zur Verzierung eignet sich flüssiger Honig und Minzblätter. Auch in Scheiben geschnittener Ingwer, kurz in einer Pfanne gebraten ist optisch wunderschön.