Käsestangerl

Käsestangerln sind ein knuspriges Gebäck, das sich toll als Partysnack eignet. Ein einfaches Rezept, das garantiert gelingt.

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Käsestangerl
Foto phillyo77 / Depositphotos
65 Minuten

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Butter
1 Stk Ei (zum Bestreichen)
5 EL Käse (zum Drüberstreuen)
250 g Mehl, glatt
250 g Quark
Portionen
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Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Für die Käsestangerl die Butter mit Quark und Mehl zu einem glatten Teig verrühren, zudecken und eine halbe Stunde im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Anschliessend den Teig ungefähr 1 cm dick ausrollen. Mit dem Teigrad 1 cm breite und 10 cm lange Stücke schneiden.
  3. Die Stangerl auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit einem verquirltem Ei bestreichen und mit Käse bestreuen. Die Stangerl im Rohr bei 180° ca. 25 Minuten backen.

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