Karamell-Karotten

Name: Karamell-Karotten
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Schweizer Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 700 g Karotten; 4 Stk Knoblauchzehen; 2 EL Peterli; 1 Prise Salz & Pfeffer; 1 Prise Zucker

Eine zauberhafte Beilage gelingt mit diesem Rezept. Die Karamell Karotten bieten eine tolle Abwechslung zu gewöhnlichen Beilagen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (321 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

700	g	Karotten
3	EL	Butter
1	Prise	Salz & Pfeffer
1	Prise	Zucker
4	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Peterli

Kategorien

Beilagen Rezepte Schweizer Rezepte Geheimrezepte Herbst Rezepte Leichte Rezepte Einfache Rezepte Sommer Rezepte Schnelle Rezepte Billige & Preiswerte Rezepte Aargauer Rezepte Rüebli Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Karotten waschen und in schräge Scheiben schneiden. In zerlassener Butter dünsten und mit Salz und Zucker würzen.
Die Karotten hellbraun karamellisieren lassen, den ungeschälten Knoblauch unterrühren und zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten garen lassen.
Die Peterli und den Pfeffer unterrühren und servieren.