Karamell-Karotten

Eine zauberhafte Beilage gelingt mit diesem Rezept. Die Karamell Karotten bieten eine tolle Abwechslung zu gewöhnlichen Beilagen.

Karamell-Karotten

Bewertung: Ø 3,8 (70 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
700 g Karotten
4 Stk Knoblauchzehen
2 EL Peterli
1 Prise Salz & Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Zubereitung

  1. Die Karotten waschen und in schräge Scheiben schneiden. In zerlassener Butter dünsten und mit Salz und Zucker würzen.
  2. Die Karotten hellbraun karamellisieren lassen, den ungeschälten Knoblauch unterrühren und zugedeckt bei kleiner Hitze 20 Minuten garen lassen.
  3. Die Peterli und den Pfeffer unterrühren und servieren.

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