Karibische Kokoskugeln

Name: Karibische Kokoskugeln
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 30 g Frischkäse; 60 g Honig; 100 g Kokosflocken; 500 ml Milch; 30 g Rahm; 80 g Schokoladensaucenpulver; 60 g Zucker

Das süsse Dessertrezept nach karibischer Art – feine Kokoskugeln, die sich auch super zum Verschenken eignen.

Foto Gutekueche.ch

Bewertung: Ø 3,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Kokosflocken
60	g	Honig
30	g	Frischkäse
80	g	Schokoladensaucenpulver
60	g	Zucker
500	ml	Milch
30	g	Rahm

Kategorien

Dessert Rezepte Konfiserie Rezepte Käse Rezepte Karibische Rezepte Honigrezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst 80 gr Kokosflocken mit dem Honig, 30 ml Rahm und Frischkäse in einer Rührschüssel mit dem Mixer gründlich verkneten. Die Mischung für ca. 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Unterdessen den Zucker mit 10 EL Milch und Schokoladenpulver in einem Schälchen glatt rühren.
Nun die restliche Milch in einem kleinen Topf unter Rühren aufkochen, dann das Saucenpulver einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen.
Jetzt aus der Mischung ca. 12–14 walnussgrosse Kugeln mit den Handflächen formen und in den restlichen Kokosflocken wenden.
Schliesslich die karibischen Kokoskugeln zusammen mit der Sauce anrichten und geniessen.