Kartoffel-Lauch-Pfanne

Name: Kartoffel-Lauch-Pfanne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 20 cl Gemüsebouillon; 800 g Kartoffeln, festkochend; 1 Stk Lauch; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 1 Schuss Zitronensaft

Als Beilage zu einem würzigen Saucisson oder einer Gulasch passt diese Kartoffel-Lauch-Pfanne perfekt.

Foto GuteKueche.ch

Bewertung: Ø 3,9 (3.567 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kartoffeln, festkochend
1	Stk	Lauch
4	EL	Olivenöl
3	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Schuss	Zitronensaft
20	cl	Gemüsebouillon

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in mundgerechte Würfel schneiden.
Lauch waschen, rüsten und in Ringe schneiden.
Olivenöl erhitzen und Gemüse darin kurz andünsten.
Bouillon und Zitronensaft dazugeben, würzen und Kartoffel-Lauch-Pfanne ca. 20 Minuten köcheln lassen. Abschmecken und servieren..